Это композит?

AFAIK, дык, канешн)
сам исходник, ИР-панорама, относительно убог и скучен. поэтому добавил в режиме Screen один из широкоугольных снимков Млечного Пути с переставленными кусками (Юпитер сверху должен быть в правой части снимка в траве)

Выглядит классно)

А так я просто никогда не задумывался про ИК снимки звёздного неба, как это выглядит

AFAIK, тут уж стопудово придется сдирать Hot-filter с матрицы. тут и в оптическом диапазоне трясешься за каждый квант, выкручивая выдержку, ISO и диафрагму
если будет так, то это крутяк

Я думал у тебя штатив был с крутилкой, чтобы часами снимать

AFAIK, по сравнению с оптикой это еще десяток ступеней накинуть надо - выдержка пойдет на часы и десятки часов. стоит ли убивать в ноль матрицу из-за такого сомнительного счастья?